Conhecida como a capital brasileira dos botecos, Belo Horizonte amplia sua presença na promoção turística internacional. A gastronomia, os estabelecimentos tradicionais e as experiências culturais da cidade fazem parte da estratégia de valorização de destinos brasileiros que oferecem aos visitantes um contato direto com a identidade local.
A tradição dos botecos de Belo Horizonte, um dos elementos mais característicos da cultura da capital mineira, ganha espaço nas ações de promoção internacional do turismo brasileiro. A gastronomia e a vida cultural da cidade são apresentadas como atrativos capazes de ampliar o interesse de visitantes estrangeiros por Minas Gerais e diversificar a oferta turística do país.
A iniciativa se insere na estratégia da Agência Brasileira de Promoção Internacional do Turismo de valorizar experiências relacionadas à cultura, à gastronomia e aos modos de vida das comunidades locais. No caso de Belo Horizonte, os botecos representam mais do que estabelecimentos de alimentação: são espaços de convivência e de preservação de receitas e tradições que fazem parte da identidade da cidade.
Segundo levantamento divulgado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em outubro de 2026, Belo Horizonte mantém sua posição de destaque nacional na concentração de bares tradicionais. O reconhecimento está associado a uma rede de estabelecimentos distribuídos pelos bairros, que reúne desde pequenos negócios familiares até endereços conhecidos por seus petiscos e pratos típicos.
Abrasel
Gastronomia como atrativo para visitantes internacionais
A valorização dos botecos faz parte de um movimento mais amplo de fortalecimento do turismo gastronômico em Belo Horizonte. Em 2019, a cidade passou a integrar a Rede de Cidades Criativas da UNESCO na categoria Gastronomia, reconhecimento que contribuiu para ampliar sua visibilidade internacional.
Entre os elementos que caracterizam a culinária local estão os pratos tradicionais mineiros, os queijos artesanais, os petiscos de boteco e receitas que combinam ingredientes regionais com preparações transmitidas entre gerações.
O festival Comida di Buteco, criado em Belo Horizonte em 2000, também contribuiu para consolidar essa identidade gastronômica. A competição, que posteriormente se expandiu para outras cidades brasileiras, estimula os estabelecimentos participantes a desenvolver receitas e atrair novos públicos.
A gastronomia permite, ainda, aproximar os visitantes de outras manifestações culturais da cidade. Os roteiros podem combinar visitas a bares e mercados tradicionais com atrações como o Conjunto Moderno da Pampulha, museus, espaços culturais e eventos que movimentam a capital mineira durante o ano.
Os números de 2025 mostram que Minas Gerais recebeu 44.748 turistas internacionais, crescimento de 3,37% em relação ao ano anterior. Portugal liderou o ranking de mercados emissores para o estado, com 12.031 visitantes, seguido por Estados Unidos, com 8.940, e Argentina, com 3.327.
A gastronomia de Belo Horizonte também aparece em projetos voltados à criação e à comercialização de experiências turísticas.
Em agosto de 2026, três experiências da capital mineira foram selecionadas para a plataforma Feel Brasil, iniciativa da Embratur e do Sebrae destinada à promoção internacional de produtos turísticos brasileiros. Entre elas estão os roteiros “Pampulha: Beagá para Todos os Sentidos” e “Da Roça à Mesa”, desenvolvidos no âmbito do projeto Menuuh!, da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, em parceria com o Sebrae Minas.
A proposta de apresentar a gastronomia como experiência turística permite integrar bares, restaurantes, produtores locais e pequenos empreendedores à cadeia de serviços voltados aos visitantes.
