A Embaixada da República Argentina no Brasil organizou o concurso para destacar a riqueza da gastronomia argentina. O evento contou com o apoio da Federação Empresarial Hoteleira Gastronômica da República Argentina (FEHGRA).
O certame foi realizado em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) do Brasil, o Sindicato Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SINDHOBAR) e a Fecomércio-DF. O objetivo foi valorizar a culinária argentina e fortalecer os laços culturais entre os dois países.
Realizado entre os dias 1º e 30 de novembro, no Distrito Federal, o concurso foi impulsionado pela FEHGRA, que mantém uma parceria estratégica com o SENAC desde a assinatura de um recente Convênio de Colaboração, visando fomentar o desenvolvimento do setor e promover a capacitação profissional. O evento também teve o apoio do Ente Misto de Promoção Turística de Bariloche (EMPROTUR).
A cerimônia de premiação foi liderada pelo embaixador argentino Daniel Raimondi; pelo vice-presidente da FEHGRA, Carlos Mellano; pelo diretor regional do SENAC, Vitor de Abreu Correa; e pelo assessor gastronômico da Federação, Luciano Nanni. O evento inaugural incluiu uma Masterclass exclusiva ministrada por Lucas Rivas, chef executivo do renomado Hotel Llao Llao de Bariloche.
O concurso reuniu 30 equipes de chefs de renomados restaurantes, que apresentaram pratos que combinaram tradição e inovação da gastronomia argentina. Cada restaurante criou um menu argentino especial, avaliado por votação popular. A iniciativa foi um grande sucesso, com mais de 3.000 menus vendidos e 2.153 votos registrados.
Os vencedores foram:
-1º Prêmio: Assados do Fred. Prato: Matambre à Pizza. Prêmio: Viagem a Buenos Aires para participar do Torneio Federal de Chefs FEHGRA 2025, com Grande Final na HOTELGA.
-2º Prêmio: La Boca Sandwicheria. Prêmio: Viagem a Bariloche para participar do evento Bariloche a la Carta BALC 2025, patrocinado pelo EMPROTUR.
-3º Prêmio: Dale Dale.
O objetivo do Primeiro Concurso de Gastronomia Argentina foi destacar a culinária argentina e sua relevância na cena gastronômica de Brasília, reconhecida por sua diversidade culinária. Além disso, buscou fortalecer as relações internacionais por meio do intercâmbio cultural e gastronômico, promover a imagem da Argentina como destino de turismo gastronômico e contribuir para o posicionamento de alimentos e bebidas de origem argentina na região. A iniciativa consolida a gastronomia como um motor essencial para o turismo e as relações bilaterais.
Participaram 30 restaurantes no concurso:
Assados Do Fred Parrilla
Blas Cozinha de Cultura
BSB Grill Norte
Caminito Parrilla
Capim Dourado
Chicago Prime
Chimichurri – Costumbres Argentinas
Dale Dale
De Paulina Bodegón
Dom Francisco
Dom Francisco Restaurante
Don Parrillero
Godofredo
IVV Swinebar
La Boca Sandwicheria
La Porteña
Libertango Brasília
Norton Restaurante
Oscar Restaurante
Osteria Vicenza
PHC Bar y Restaurante
Restaurante Fuego
Sallva Bar & Ristorante
Superquadra Bar
Supremo Restaurante y Bar
Ticiana Werner Restaurante
Toro Parrilla
Villa Tevere
Vinalla Vinhos e Bistrô
Zero 1 Pizzaria Delivery
