O Caribe oriental recebeu o Sandals Saint Vincent and The Grenadines, a nova propriedade da rede hoteleira que visa incitar a exploração, o bem-estar e a fascinação dos hóspedes. 

No último 27 de março, às margens do mar Caribe e rodeado de verdes montanhas, abriu suas portas ao público o novo Sandals Saint Vicent and The Granadines, o 18° resort da marca e sua primeira propriedade no Caribe oriental. 

Ao longo de 20 hectares, o novo hotel em San Vicente e nas Granadinas oferecerá 301 acomodações e uma experiência minuciosamente desenhada para refletir o encanto local. Será, também, o primeiro “tudo incluso” na ilha e incluirá novas primícias para a marca.

“O Sandals Saint Vincent apresenta uma maravilha quase desconhecida e que nos orgulha apresentar, não só por sua espetacular beleza, mas também pela calidez e amabilidade de suas pessoas. Aqui é possível palpar a alegria de viver de leste a oeste, de norte a sul suas 32 incríveis ilhas. O Sandals Saint Vincent foi desenhado para honrar sua essência, incentivando a exploração despreocupada, o relax e a conexão profunda”, disse Adam Stewart, presidente executivo de Sandals Resorts International.

Uma das instalações mais chamativas do resort é sua piscina linear de mais de 90 metros que conecta o terraço do lobby com o horizonte. Ao trasladar-se por ela, as cabanas e as bebidas convidarão os hóspedes a descansarem o dia todo, junto com outras três piscinas rodeadas por exuberante vegetação.

A propriedade também inclui um conceito pioneiro para a marca, os chalés Vincy Overwater Two-Story Villas, que terão dois níveis sobre o mar e exclusivos benefícios como uma exclusiva mesa em Buccan, uma nova experiência gastronômica que cria um ambiente de formato amplo que incita a conexão através de alimentos colhidos localmente e assados em uma fogueira aberta.

Os chalés Beachfront Villas oferecem um tranquilo refúgio a só alguns passos da areia, com texturas orgânicas, materiais vulcânicos de origem local e detalhes em um azul fresco. Muitas das suítes do resort também contam com elevadas amenidades, de uma sala multimídia e piscina privada, até um salão de ginástica pessoal com bicicletas fixas, colchonetes de ioga e uma biblioteca de aulas de fitness. 

O exclusivo serviço de mordomo da marca dá um nível adicional de luxo e os hóspedes das suítes de nível mordomo desfrutarão de momentos inesquecíveis.

Novos conceitos culinários

Onze conceitos culinários, cinco inovadores para a marca, mostram as delícias da ilha para degustar e desfrutar. 

Ao cruzar um caminho do jângal, os hóspedes encontrarão as brasas a Buccan, uma imersiva aventura culinária ao ar livre e de estilo familiar. Seu estilo de cozinha, elaborado em panelas “yabba” de barro, torna-se a peça central da experiência, transformando o cedro local e outras fontes sustentáveis, como as cascas de coco, em carvão; enquanto os chefes recriam antigas técnicas culinárias para dar vida a um menu que exalta os ingredientes locais de ‘Vincy’ (como se diz carinhosamente à ilha) com pratos de temporada desenhados para serem divididos.

Scrimshaw aproveita os abundantes mariscos frescos da ilha para oferecer preparações como frituras de caracol ao curry com um centro líquido; vieiras cultivadas localmente com amendoim curtido; e um estupendo prato vegano de abóbora assada com purê de tofu e capim-limão, sementes de abóbora com espécies e molho de cebola roxa. Um sofisticado menu de coquetéis contagia a narrativa com o Scrimshaw Martini, coroado com uma pitada de glutamato monossódico para uma experiência umami única, excelente para acompanhar pratos de mariscos frescos; e o Gin tônica, uma travessia botânica em uma taça enfeitada com rodelas de cítricos, um vermute de pimenta, alecrim e limão verde.

Parisol, um clube de praia e restaurante ao ar livre, convida os hóspedes a sentirem o sol com sucos que incluem o superalimento musgo marinho; panquecas de farinha de mandioca; e preparações ao forno chamadas localmente ‘Bakes’ com peixe salgado e geleia de goiaba. Os pratos do dia podem ser saboreados junto ao mar: de aguachile de atum e pepino torrado, a pargo, barrilete, caracol ou lagosta, elaborados na churrasqueira, ao vapor ou fritos e acompanhados de arroz ao capim-limão e salada de repolho ao gengibre.

Imoro, um conceito “para levar” e uma primícia do Sandals, nomeado assim derivado do termo Arahuaco que significa “verde”, e serve tigelas saudáveis com uma abundância de verduras.

Vibrando ao ritmo de uma seleção de temas selecionados, o bar de rum Three Jewels celebra o espírito caribenho por excelência, com uma seleção de 32 runs inspirados nas 32 ilhas do destino, em um rádio de 52 km; mais de dois terços do menu se centra em runs destilados do Caribe Oriental, este é só um dos cinco animados bares do resort.