O estado de Santa Catarina trabalha para se consolidar como um destino turístico com propostas de valor que vão além do tradicional sol e praia. Com o apoio do Sebrae e da Embratur, busca diversificar a chegada de visitantes internacionais e ampliar a ocupação fora da temporada de verão, com foco em ecoturismo, gastronomia, enoturismo e experiências culturais.
Entre janeiro e agosto de 2025, Santa Catarina recebeu 565.710 turistas internacionais, dos quais 81,46 % chegaram no primeiro trimestre, coincidindo com o verão austral. O desafio agora é redistribuir esse fluxo ao longo do ano.
Os esforços já mostram resultados: em julho, mês de férias de inverno no hemisfério sul, a entrada de estrangeiros cresceu 84 % em relação a 2024, enquanto em agosto o aumento foi de 44,9 %, segundo dados da Secretaria de Turismo local.
A estratégia prioriza mercados regionais (Argentina, Chile, Uruguai e Paraguai) além de atrair maior fluxo dos Estados Unidos, com produtos competitivos em preço e hospitalidade frente a outros destinos de inverno da região.
Turismo de inverno e experiências diferenciadas
O produto de inverno inclui montanhas, vales, vinhedos e cidades serranas como Urubici e São Joaquim, onde o frio e a possibilidade de neve se tornam um atrativo em si. A proposta combina gastronomia local, festas culturais e hospedagens com identidade, como pousadas familiares e cabanas.
“Queremos reduzir a concentração do turismo no verão e mostrar que Santa Catarina está pronta para receber visitantes em todas as estações”, destacou Aline Miranda, gestora de turismo do Sebrae em Santa Catarina.
Enoturismo e gastronomia como eixos de crescimento
A gastronomia, marcada pela herança crioula e europeia, se apresenta como um diferencial competitivo: pratos tradicionais com pinhão, polenta, churrasco, galeto ou fondue, além da cozinha de autor vinculada a produtos regionais.
O enoturismo também ganha protagonismo com o selo Vinhos de Altitude de Santa Catarina, indicação geográfica que distingue rótulos produzidos a mais de 900 metros de altitude. Esse reconhecimento garante posicionamento internacional e atrai um público de maior gasto, interessado em experiências em vinícolas e rotas do vinho.
Patrimônio cultural e legado europeu
A diversidade cultural é outro pilar de promoção. Em Pomerode, a Rota do Enxaimel concentra mais de 50 casas construídas com a técnica alemã de enxaimel, a maior fora da Europa. Esse produto conecta sustentabilidade, cultura e turismo rural em cenários com forte influência da imigração.
Sustentabilidade e projeção internacional
A aposta de Santa Catarina não é apenas comercial, mas também sustentável. Em 2024, seis destinos do estado foram reconhecidos pela ONG Green Destinations, reforçando o posicionamento nos circuitos globais de turismo responsável.
“O desenvolvimento do turismo só é possível de forma sustentável. É imprescindível pensar em ações que construam um ecossistema duradouro”, sublinhou Miranda.
Para os profissionais do setor, Santa Catarina se apresenta como um destino em expansão, com crescimento de dois dígitos no turismo receptivo fora da temporada; produtos diferenciados: enoturismo certificado, gastronomia regional, turismo de inverno e cultural; competitividade em preços e hospitalidade frente a outros destinos sul-americanos; reconhecimento internacional em sustentabilidade, chave para mercados emissores de alta consciência ambiental.
Com uma oferta que combina sol, praia, montanha, vinho e cultura, Santa Catarina busca fortalecer sua presença no calendário internacional e se consolidar como um destino de turismo anual e diversificado na região.
